ইমিউনিটি সিস্টেম শক্তিশালী করবেন কিভাবে? ভিটামিন সি কি শুধুই কমলায়?

ইমিউনিটি সিস্টেম শক্তিশালী করবেন কিভাবে? ভিটামিন সি কি শুধুই কমলায়?

করোনা ভাইরাস কিংবা COVID-19 এর পৃথিবীব্যাপি  সংক্রমণের পর আমি নিশ্চিত আপনি কয়েকটি শব্দ ইদানিং খুব বেশি শুনছেন এবং বলছেন। এর মধ্যে অন্যতম হল লক ডাউন, হোম কুয়ারেন্টাইন, ইমিউনিটি সিস্টেম ইত্যাদি। আপনি এও শুনে থাকবেন কারো ইমিউনিটি সিস্টেম যথেষ্ট শক্তিশালী হলে করোনা ভাইরাস তাকে আক্রান্ত করলেও কাবু করতে পারে না, সাধারণ সর্দিকাশির পরে আক্রান্ত ব্যক্তি সুস্থ হয়ে ওঠেন। তাহলে আপনার নিশ্চয়ই জানতে ইচ্ছা করছে ইমিউনিটি সিস্টেম কিভাবে শক্তিশালী করবেন কিভাবে?

এক কথায় উত্তরঃ ভিটামিন সি মানব দেহের ইমিউনিটি সিস্টেম শক্তিশালি করে তুলতে সাহায্য করে।

আমি সিউর এগুলো জানার সাথে সাথে যথারীতি বাজারে গিয়ে আপনি কমলা/অরেঞ্জ খুজে পাননি কিংবা পেলেও তার দাম আকাশচুম্বি। যেই কমলা করেকদিন আগেও ছিল ১৮০ টাকা কেজি সেটা এখন ৪০০ টাকা থেকে ৪৫০ টাকা কেজি। তাও আবার আপনি নাও পেতে পারেন।

প্রথমেই দেখে নেই মানব দেহে ভিটামিন সি এর প্রতিদিনের চাহিদা কতটুকু। তারপর আমরা দেখব অরেঞ্জ বা কমলা ছাড়া আর কি কি ভাবে আমরা আমাদের শরিরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি পেতে পারি। এতেই আপনি বুঝতে পারবেন ইমিউনিটি সিস্টেম শক্তিশালী করবেন কিভাবে?

প্রতিদিনের চাহিদা নিম্নরুপ

  • ১। একজন পুরুষের ৯০ মিলিগ্রাম,
  • ২। একজন মহিলার ৭৫ মিলিগ্রাম,
  • ৩। একজন মহিলার গর্ভকালিন সময় ৮৫ মিলিগ্রাম,
  • ৪। একজন মহিলার বাচ্চাকে দুধ খাওয়াকালিন ১২০ মিলিগ্রাম আর
  • ৫। ধূমপায়ীদের জন্য দরকার অতিরিক্ত ৩৫ মিলিগ্রাম।

প্রথমেই আমাদের অতি প্রিয় কমলা কত মিলিগ্রাম ভিটামিন সি দেয় সেটা জেনে নেয়া যাক। একটা বড় কমলায় আপনি পাবেন ১০০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি। কিন্তু আপনি জানেন কি কমলা ছাড়াও অনেক ফল কিংবা শাক-সব্জির মাঝে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে।

নিচে এর একটি তালিকা দেয়া হলঃ

  • ১। এক কাপ পরিমাণ পেয়ারায় পাবেন ৩৭৭ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
  • ২। এক কাপ পরিমাণ ক্যাপ্সিকামে পাবেন ১৯০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
  • ৩। টমেটো জুসে পাবেন ১৭০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
  • ৪। একটা ঝাল বড় কাঁচা মরিচে পাবেন ১০৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
  • ৫। এক কাপ আঙ্গুরের রসে পাবেন ৯৪ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
  • ৬। একটা লেবুতে পাবেন প্রায় ৫০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
  • ৭। এক কাপ ব্রকলিতে পাবেন প্রায় ৮০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
  • ৮। এক কাপ আনারসে পাবেন প্রায় ১০০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
  • ৯। একটা বড় আলুতে পাবেন প্রায় ৭০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
  • ১০। এক কাপ ফুলকপিতে পাবেন প্রায় ৫০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি।

একটা কথা মনে রাখবেন রান্নার তাপে ভিটামিন সি এর পরিমাণ কমে যায়, তাই সব্জি কিংবা ফল কোনটাই আতরিক্ত সিদ্ধ করবেন না। খুব ভাল হয় অভেন বেক করতে পারলে। কিম্বা কম সিদ্ধ করতে পারেন।

এবার আসুন জেনে নেই ভিটামিন সি এর স্বাস্থ্যগত উপকারিতা। ভিটামিন সি আপনার হার্ট ভাল রাখবে, ক্যান্সারের ঝুকি কমাবে, আপনার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে তুলবে। আর আপনার শরীরে ভিটামিন সি এর অভাবে কি কি হতে পারে? হাড়ের জয়েন্ট পেইন, ক্লান্তি, অবসাদগ্রস্ততা, দাঁত পড়া, ত্বকের স্কার্ভি রোগ ইত্যাদি। আসুন পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন সি যুক্ত খাবার খাই সুস্থ থাকি। ধন্যবাদ।

করোনা ভাইরাস নিয়ে আমার একটি বহুল পঠিত ব্লগ পড়তে চাইলে ক্লিক করুন এখানে।